リアルタイム配信は終了しました。アーカイブ視聴申し込みは、peatixより＞＞＞こちら 食べるという営みによって、人は風土となり、生き物たちが織りなす生と死のダイナミズム、そのものとなる。人類とこの惑星の未来を考えるため … 続きを読む 「和食人類学」を読み解く 「米」編 〜深淵なる食の世界にディープダイブし、未来に持続可能な日本の食文化を考える〜