PHIが連携を行うサスティナブルレストラン協会が、農林水産省フードテック官民協議会において、外食産業におけるサステナビリティの推進を目的として「サステナブルレストラン推進ワーキングチーム（WT）」を2025年5月に発足し … 続きを読む 持続可能な⾷の未来へ⽇本の料理⼈・シェフのサステナビリティ・マニフェスト2030年へ向けた17の指針